¿Qué se esconde tras un tomate?

¿Cuándo vas a comprar te preguntas qué diferencias hay entre un tomate y otro?

El tomate de la izquierda es natural, no se ha hecho ningún retoque transgénico que pueda tener consecuencias impredecibles. Tampoco ha tomado un cóctel de sustancias químicas que, aunque hacen que el tomate sea más grande, contaminan el medio ambiente. Y como se ha cultivado cerca de tu casa ha generado menos emisiones contaminantes en su transporte...

Además, ¿te has preguntado alguna vez qué es lo que se esconde detrás de los tomates, u otras verduras, frutas y hortalizas?

Este gráfico de "Kurioso" y "JRMora" muestra de forma muy clara las causas del encarecimiento de los productas, y cómo los productores no reciben un "precio justo" por sus productos.


Visto en: http://www.lacocinaalternativa.com


Por último, veamos qué pasa cuando se encuentran un tomate natural y otro transgénico:

Y...¿qué puedo hacer yo?

• Reflexiona sobre tus necesidades antes de comprar.
• Elige productos duraderos y de proximidad.
• Infórmate sobre la procedencia y procura consumir productos de tu zona, evitando intermediarios y transportes.
• Consume productos de temporada.
• Evita embalajes innecesarios.
• Planta tus propios tomates (y tu propio huerto)
• Infórmate sobre redes de consumo ecológico y local en tu ciudad.
• ¿Conoces el Comercio Justo? Pincha aquí.

Y tú, ¿qué opinas?

Basura que no es basura

Viendo las toneladas de comida que se desperdician e inspirados por el movimiento "Freegan" se nos ocurrió una idea para no hacer basura de lo que no lo es.
Pero primero presentaremos el movimiento "Freegan". Wikipedia lo explica como "El término freegan designa a personas que emplean estrategias alternativas para vivir, basadas en una participación limitada en la economía convencional, y en un mínimo consumo de recursos. La palabra "freegan" es la contracción de free (gratis/libre, en inglés) y vegan (vegano)" (...) "Los freegans rescatan la comida por razones políticas, más que por necesidad." Acompaño la definición con un pequeño vídeo de la BBC.

En España, algunas personas también lo ponen en práctica, como podemos ver en este vídeo del Invernadero de Lavapiés.

Básicamente consiste en recuperar productos de la basura que ya no son considerados aptos para la venta (porque caducarán en unos días, porque el envase está abollado...), pero que siguen estando en perfecto estado. ¿Por qué se considerar "basura" a esa comida?¿Por qué no aprovechar eso en vez de producir más, y así ahorrarnos tiempo, esfuerzo y recursos?¿Por qué tirar esa comida cuándo hay gente que la necesita?

¿Hay alguna solución para aprovecharla en vez de tirarla?¿Buscarías en los contendores esa comida?

Desde Reinvéntalo proponemos una idea: ¿Por qué no hablar con esas tiendas y supermercados para que destinen esa comida a los Bancos de Alimentos, y que ellos se encarguen de repartirla entre quien la necesita?
¿Podría ser el "freeganismo" una medida de presión para aquellos negocios que no vean más allá de sus beneficios y se niegan a que se aprovechen sus "desperdicios"?

Esperamos vuestras opiniones e ideas.

¿Sabías que... hay 500 millones de personas más con sobrepeso que con desnutrición?

Si, tal y como suena. En este mundo de seres humanos "civilizados y avanzados", el 15% de la humanidad sufre hambre crónica, mientras el 20% está gordo.

Estos datos revelados en el último Informe mundial sobre desastres de Cruz Roja son realmente escalofriantes y revelan la realidad en la que vivimos. 

Y es que, aunque la producción mundial de alimentos debería abastecer a toda la población del planeta, en 2011, cerca de mil millones de niños, hombres y mujeres se acuestan cada noche sin haber satisfecho su hambre.

Cruz Roja señala como la principal causa de la desnutrición, el aumento del precio de los alimentos. Como por ejemplo, los cereales, que aumentaron su precio en un 57% en 2010 debido a la especulación financiera. "No es un problema de falta de alimentos, es un problema de acceso a ellos. La especulación financiera mata" dice Antonio Bruel, coordinador general de Cruz Roja España.

Mientras tanto los gobiernos siguen obviando su compromiso con los Objetivos del Milenio, que ya se ven inalcanzables por muchas personas. Las cumbres internacionales para conseguir avances en este aspecto, se ven vacías de contenido y llenas de palabrería política que no da de comer a nadie.

Además, el problema se está agravando debido a la creciente crisis financiera mundial, que está haciendo crecer la pobreza en todo el mundo y llevando a muchos países como Grecia a la banca rota. Una situación que se está volviendo cada vez más insostenible y que unida los excesos de la sociedad predominantemente de consumo, nos llevan a un futuro bastante incierto.

• Nota de prensa y datos del Informe Mundial sobre Desastres 2011
• Informe resumido en Castellano
• Informe completo en Inglés

¿Y...qué puedo hacer yo?

• Colabora con el banco de alimentos de tu ciudad o provincia.
• Has oído hablar del movimiento "Freegan", en está entrada te lo contamos.
• Compra productos de producción local, evitarás la especulación el saqueo de alimentos que se produce a los países más desfavorecidos.
• Piensa en si lo que vas a comprar para comer es realmente necesario o lo haces por gula y consumismo. Recuerda, hay suficiente comida para todo el planeta, sólo está mal repartida.
• Colabora con alguna de las muchas ONG que trabajan para paliar el hambre en el mundo.
• ¿Alguna idea más?

Cuéntanos...

¿Y tú qué opinas?